A noite desta quinta-feira (8) foi de celebração para a Big Pan, a primeira padaria 24h de Santa Catarina e já eleita seis vezes entre as 100 melhores do Brasil. A empresa foi a grande campeã da terceira edição do Prêmio Aemflo/CDL Inovação, na categoria Comércio (empresas com até 30 colaboradores), com o projeto “Papo de Padaria” — um podcast que transforma o café da loja em um verdadeiro palco de conversas reais e inspiradoras.

Realizada no Teatro do Centro de Eventos Multiuso de São José, a cerimônia reconheceu os projetos mais inovadores da Grande Florianópolis nos setores de Indústria, Comércio, Serviços, Educação e Tecnologia. Ao todo, 35 iniciativas foram finalistas da edição, distribuídas em cinco categorias e três faixas de porte.
O destaque da Big Pan foi o podcast criado e apresentado por Samuel Moreira — o Samuca da Big Pan — que conduz bate-papos descontraídos com convidados que fazem parte da comunidade local: de empreendedores a ex-colaboradores. Lançado em dezembro de 2024, o “Papo de Padaria” já soma milhares de visualizações, parcerias com patrocinadores e uma audiência fiel.
“Nosso objetivo era simples, mas cheio de significado: criar um espaço dentro da própria padaria para ouvir e valorizar histórias que, muitas vezes, passam despercebidas no dia a dia”, explica Samuel. “Essa conquista é de todos que acreditam no poder do diálogo, da escuta e da conexão genuína com as pessoas.” 

Mais do que um canal de conteúdo, o projeto é uma extensão da essência da Big Pan — acolhedora, criativa e profundamente conectada com as pessoas. A história da padaria começou em 1987, em São José, e ganhou destaque regional ao se tornar, em 1992, uma das primeiras a funcionar 24 horas por dia. Hoje, com dois andares, buffet, delivery e uma vitrine irresistível de produtos frescos, a Big Pan segue como referência de inovação e tradição no ramo.

Autor(a): Rosiley Souza