Florianópolis será palco, no próximo dia 3 de julho, do pré-lançamento da 11ª edição do Festival Del Vino, considerado um dos eventos mais elegantes e desejados do inverno catarinense. A cerimônia acontece a partir das 19h30, em um encontro reservado para imprensa, autoridades, parceiros e convidados na sede do Sebrae Santa Catarina, localizada na SC-401.

Com uma proposta que une enogastronomia, turismo de experiência e hospitalidade de alto padrão, o Del Vino 2025 terá Imbituba e Garopaba como cenários principais entre os dias 8 e 23 de agosto, em plena temporada da Baleia Franca – um espetáculo natural que dá ainda mais charme à região.

Durante o pré-lançamento, os convidados serão os primeiros a conhecer a programação completa do festival, incluindo os estabelecimentos participantes, os pratos exclusivos e os vinhos que protagonizarão a experiência. Um telão no auditório do Sebrae apresentará os destaques da edição. Na recepção, música ao vivo, caldos quentinhos, coquetel assinado pelo renomado Engenho do Mar em parceria com Missi Duarte Eventos, e Pizzas da Il Cuoco Felice - Pizzeria, Cucina e Empório, harmonizando com os vinhos das vinícolas participantes do festival. A noite ainda servirá os deliciosos doces finos da Ombak, além da Bublle Bliss Kombucha, sabores que vem de Garopaba.

A edição 2025 promete ser a mais ampla e diversificada até agora, com eventos simultâneos, pratos harmonizados a R$ 79 e taças de vinho a R$ 18, além de ações integradas entre os dois municípios que buscam consolidar o sul de Santa Catarina como destino de inverno de alto padrão.

Um festival com alma, sabor e paisagem
Criado em 2014 pelo Núcleo de Turismo da Praia do Rosa (Associação Empresarial de Imbituba), o Festival Del Vino surgiu como uma alternativa para movimentar a baixa temporada, aproximando o clima de serra ao litoral, com experiências que envolvem alta gastronomia, natureza e cultura do vinho. Reconhecida internacionalmente, a Praia do Rosa já foi eleita pelo The Guardian como um dos 10 paraísos secretos do mundo – e o festival é, hoje, sua principal vitrine no inverno.

Ao longo de suas dez edições, o evento reuniu sommeliers, enólogos, chefs renomados e apaixonados por vinho, criando um ambiente de qualificação, networking e turismo de experiência. Este ano, a novidade é a união oficial com Garopaba, que soma ao festival o projeto Garopaba Sabor, ampliando o leque de atrações gastronômicas, culturais e musicais.

A presença das baleias franca – que migram para a região durante o inverno para procriação – dá um toque único à experiência. Imbituba, reconhecida nacionalmente como a Capital da Baleia Franca, incorpora esse símbolo à identidade do evento, criando uma narrativa que mistura sabor, emoção e natureza.

Programação Del Vino 2025 – Destaques
08 de agosto – Abertura solene no restaurante Engenho do Mar, com jantar harmonizado, experiência sensorial e apresentação da banda Manana Latin Jazz.

14 de agosto – JAZZIMBA: uma noite especial de música, gastronomia e vinhos na paradisíaca Fazenda Verde, com show de Nelson Faria.

Até 22 de agosto – Os principais restaurantes da região oferecerão menus exclusivos a preço fixo, com vinhos selecionados e promoções especiais em pousadas e hotéis.

23 de agosto – Encerramento em Garopaba: festa com gastronomia de excelência, seleção de vinhos brasileiros e portugueses e muito jazz.

Realização e apoio
O Del Vino é uma realização do Núcleo de Turismo da Praia do Rosa (ACIM) em correalização com o Núcleo de Gastronomia da Associação Empresarial de Garopaba (ACIG). Conta com o patrocínio da Ailos – Cooperativa Credifoz, além do apoio institucional da Prefeitura de Imbituba, Prefeitura de Garopaba e Sebrae Santa Catarina.

Autor(a): Rosiley Souza