O Devito Restaurante Italiano, localizado em Jurerê Internacional, em Florianópolis, promove na próxima sexta-feira, 13 de novembro, uma experiência gastronômica especial para os amantes da boa culinária e dos vinhos. Em parceria com a distribuidora Duarte Vinhos, a casa realiza um jantar harmonizado com cinco etapas gastronômicas e rótulos selecionados para acompanhar cada momento da noite.

A proposta é explorar diferentes combinações de aromas, sabores e texturas, valorizando a gastronomia e a experiência de harmonização. O evento será realizado das 19h30 às 22h30, com um menu elaborado especialmente para a ocasião.

A recepção dos convidados contará com o vinho Charming Rabbit Chardonnay, acompanhado pelo couvert da casa, composto por focaccia, grissinis com queijo, torradas, caponata e manteiga.

Na sequência, o menu apresenta uma trilogia do mar, com vieira, cannoli de salmão defumado e mini empanada de camarão, harmonizada com o vinho Flor de São José Branco.

A entrada será um carpaccio de salmão fresco, com zest de limão-siciliano, flor de sal e salsa trufada, acompanhado pelo Barão do Hospital Alvarinho.

Entre os pratos principais, os convidados poderão degustar arroz cremoso al pomodoro com lula e polvo grelhado, harmonizado com o Mrs. Rabbit Pinot Noir. A etapa seguinte terá filé mignon grelhado com rigatoni alla Cipriani, acompanhado pelo Quinta de São José Reserva Tinto.

Para encerrar a experiência, será servida uma tigelinha de doce de leite com sorvete de creme.

O jantar tem valor de R$ 390 por pessoa e será realizado no Devito Restaurante Italiano, em Jurerê Internacional. A iniciativa busca proporcionar uma noite dedicada à gastronomia, em que cada prato e vinho foi selecionado para compor uma experiência de degustação.

Autor(a): Rosiley Souza