Foram cinco dias de imersão enogastronômica no coração da terra do Malbec, na segunda edição do projeto Destino Rancho, idealizado pela família Gonçalves para levar a experiência do restaurante para além das fronteiras.

Comandada por Dário Gonçalves e pelos filhos Bruno, Marcela e Luana a imersão começou com jantar na Tradición Vinos, com churrasco argentino harmonizado com vinhos da Sottano, degustação com o enólogo e música ao vivo.

O roteiro seguiu em Luján de Cuyo com a icônica Catena Zapata, na experiência "La Familia es Todo", e almoço de 3 etapas na Penedo Borges. O jantar foi no Centauro, o 1 estrela Michelin da cidade.

O ponto alto, no domingo, foi no Valle de Uco: visita à Zuccardi Piedra Infinita, eleita a melhor vinícola do mundo, com degustação "Lugar y Gente", e almoço com vinho à vontade na La Azul.

Em Maipú, o grupo visitou a olivícola Laur, considerada a melhor do mundo, e almoçou na Casa Vigil / El Enemigo, com harmonização dos Tres Enemigos. O gran finale foi na terça, com o almoço comandado pelo Chef Bruno, do Rancho Açoriano, na vinícola Antigal - no restaurante Authentic Flavors, recomendado pelo Michelin - e jantar na Cervejaria Patagonia.

A volta ao Brasil, na quarta, teve parada obrigatória na Tradición Vinos para garantir vinhos, azeites e alfajores.

Mais que uma viagem, o Destino Rancho celebrou amizade, brindes e o sabor de estar junto.

Autor(a): Rosiley Souza