O centro gastronômico oferece pratos especiais trufados por tempo limitado, além de promoções no mercado e experiências exclusivas focadas na iguaria gastronômica

Até o dia 05 de setembro, acontece no Eataly, maior centro de gastronomia italiana do Brasil, o Mesi Del Tartufo, com programação focada no irresistível ingrediente da alta gastronomia, conhecido pelo seu sabor intenso e inconfundível. Para a campanha, o Eataly irá oferecer em sua cozinha, uma variedade de pratos trufados. "A trufa é uma das iguarias mais famosas do mundo. O ingrediente nasce espontaneamente e pode ser consumido in natura. O tartufo é um produto em estado puro, porém agrega ainda mais sabor quando é harmonizado em pratos com elementos complementares", explicou o Chef José Barattino, responsável pelos restaurantes Eataly.

De segunda à domingo, os menus dos restaurantes e o delivery do Eataly pelo iFood, oferecem pratos especiais inéditos que trazem a trufa como estrela principal. As opções incluem diferentes massas, pizza, risotto e pratos com carnes. Já no mercado, de 20 a 22 de agosto, acontece o Tartufo Weekend, com uma seleção de produtos trufados com até 50% off.

Para finalizar a programação com chave de ouro, o centro gastronômico preparou ainda uma experiência imperdível. No dia 26 de agosto, acontece a Cena Del Tartufo, no restaurante Brace Bar e Griglia, onde o chef da casa, José Barattino, receberá o renomado Thomas Troisgros para preparar um jantar harmonizado a quatro mãos, usando como ingredientes principais as trufas frescas. Os ingressos já estão disponíveis através do FoodPass .

Confira abaixo a lista completa de pratos trufados que estão disponíveis durante o mês de agosto nos restaurantes Eataly:

Restaurante Pasta&Pizza

• Tagliatelle all'antica con tartufi (Tagliatelle al'uovo, prosciutto, manteiga e trufas negras) - R$67,00
• Pizza formaggio di capra tartufata (Clássica "Pizza Bianca", sem molho de tomate, com queijo de cabra e salsa al tartufo) - R$72,00

Restaurante Bistecca

• Arrosto di manzo tartufato (Cupim bovino assado, finalizado no próprio molho com trufas negras, servido com polenta cremosa) - R$72,00

Restaurante Brace Bar e Griglia

• Filetto alla griglia, salsa di fegato grasso al tartufo nero (Filet grelhado na brasa, molho de foie gras e trufas negras, fatia de pão rústico e espinafre refogado) - R$132,00

Restaurante Trattoria Italia

• Risotto di gamberi e asparagi al tartufo (Risotto de camarões, aspargos finalizados com salsa tartufata) - R$82,00

Osteria di Eataly/Delivery iFood

• Ravioli di parmigiano e tartufo (Ravioli de parmesão "alla pana" e salsa al tartufo) - R$68,00

Para acompanhar todas as novidades do Eataly, basta acessar o site https://www.eataly.com.br e seguir as atualizações no Instagram @eatalybr.